Barrón, Luis J.R., Tecnología de Alimentos. Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea., España
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Grasas y Aceites Vol. 50 Núm. 4 (1999) - Revisión
La cromatografía líquida de alta eficacia en la separación de triglicéridos de grasas animales complejas.
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