Mannina, Luisa, Università degli Studi del Molise, Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali y Istituto di Chimica Nucleare (CNR), Italia
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Grasas y Aceites Vol. 53 Núm. 1 (2002) - Monográfico
Resonancia magnética nuclear de alta resolución: De la estructura química a la autentificación de alimentos
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