Sanny, M., Department of Food Science, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia - Laboratory of Food Safety and Food Integrity, Institute of Tropical Agriculture and Food Security, Universiti Putra Malaysia, Malasia
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Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 3 (2023) - Investigación
Capacidad antioxidante de cremas para galletas tipo sándwich con valor agregado a base de oleína roja de palma durante el almacenamiento
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