Durán-de-Bazúa, M. C., Departamento de Ingeniería Química. Facultad de Química, UNAM, México
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Grasas y Aceites Vol. 61 Núm. 1 (2010) - Investigación
Caracterización fisicoquímica y comportamiento térmico del aceite de “almendra” de guanábana (Annona muricata, L)
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