Pérez Camino, M. C., Instituto de la Grasa y sus Derivados (CSIC), España
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Grasas y Aceites Vol. 42 Núm. 1 (1991) - Investigación
Absorción de grasas termoxidadas. I. Reproducibilidad y exactitud de las técnicas analíticas previas a la evaluación de los lípidos no absorbidos
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Grasas y Aceites Vol. 44 Núm. 1 (1993) - Investigación
La calidad del aceite de oliva virgen: Posibles nuevos criterios para su evaluación
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