Pérez-Camino, M. C., Instituto de la Grasa y sus Derivados (CSIC), España
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Grasas y Aceites Vol. 44 Núm. 2 (1993) - Investigación
Aceites de oliva vírgenes y refinados: Diferencias en componentes menores glicerídicos
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Grasas y Aceites Vol. 43 Núm. 4 (1992) - Investigación
Absorción de grasas termoxidadas. II. Influencia del nivel de alteración y porcentaje de grasa en la dieta
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