El-sayed, M. E., Food Science and Technology department, Faculty of Agriculture, Tanta University, Egipto
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Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 1 (2023) - Investigación
Perfil lipídico, compuestos volátiles y estabilidad oxidativa durante el almacenamiento del aceite de semilla de Opuntia ficus-indica marroquí
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