Lombardía Prendes, M. I., Instituto de Productos Lácteos de Asturias. CSIC., España
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Grasas y Aceites Vol. 49 Núm. 2 (1998) - Investigación
Estudio teórico de algunas propiedades termodinámicas de los ácidos grasos obtenidos como destilados en la desodorización de aceites comestibles
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