Ruiz-Méndez, M. V., Instituto de la Grasa. C.S.I.C. Avda. P. García Tejero, 4. 41012 Sevilla, España
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Grasas y Aceites Vol. 51 Núm. 5 (2000) - Investigación
Características del aceite de colza desnaturalizado durante los procesos de almacenamiento y refinación
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