Öǧütcü, M., Çanakkale Onsekiz Mart University, Faculty of Engineering, Department of Food Engineering, Turquía
-
Grasas y Aceites Vol. 65 Núm. 3 (2014) - Investigación
Oleogeles de aceites de oliva virgen con cera de carnaúba y monoglicéridos como productos para untar
Resumen HTML PDF XML