Hermoso Fernández, M., Estación Experimental de Olivicultura y Elaiotecnia «Venta del Llano» Mengíbar (Jaén), España

• Grasas y Aceites Vol. 46 Núm. 4-5 (1995) - Investigación
  Elaboración del aceite de oliva virgen mediante sistema continuo en dos fases. Influencia de diferentes variables del proceso en algunos parámetros relacionados con la calidad del aceite
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