Markaoui, M., Laboratory of Biochemistry, Department of Biology, Faculty of Sciences, University of Mohamed 1st, Marruecos
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Grasas y Aceites Vol. 62 Núm. 1 (2011) - Investigación
Selección de cepas de bacterias ácido lácticas que degradan oleuropeína aisladas en la fermentación de aceitunas verdes marroquíes
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