Ortega-Nieblas, M., Departamento de Investigación Científica y Tecnológica de la Universidad de Sonora, México
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Grasas y Aceites Vol. 54 Núm. 1 (2003) - Investigación
Evaluación nutricional y sensorial del aceite de Proboscidea parviflora (uña de gato)
Resumen PDF -
Grasas y Aceites Vol. 52 Núm. 6 (2001) - Investigación
Evaluación oxidativa de las mezclas de aceites de leguminosas del Desierto de Sonora con aceites de maíz y soja durante su almacenamiento
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