Salama, M.A., Food Technology Research Institute, Agricultural Research Center, Egipto
-
Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 1 (2023) - Investigación
Perfil lipídico, compuestos volátiles y estabilidad oxidativa durante el almacenamiento del aceite de semilla de Opuntia ficus-indica marroquí
Resumen HTML PDF XML