Luján-Pérez, M.L., Universidad Católica Boliviana Cochabamba, Bolivia, Estado plurinacional de
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Grasas y Aceites Vol. 75 Núm. 1 (2024) - Investigación
Extracción de aceite de semilla de amaranto utilizando butano subcrítico y uso de la torta generada para la extracción de proteínas
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