Facioli, Nara Lúcia, Laboratório de Óleos e Gorduras – Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) – Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Brasil
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Grasas y Aceites Vol. 53 Núm. 2 (2002) - Investigación
Optimización del proceso de esterificación ácida directa del destilado de desodorización del aceite de soja
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Grasas y Aceites Vol. 53 Núm. 2 (2002) - Investigación
Optimización del proceso de esterificación química del destilado de desodorización del aceite de soja previamente saponificado y acidulado
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