Grosso, Nelson R., Química Biológica, Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC), ICTA, IMBIV-CONICET, Argentina
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Grasas y Aceites Vol. 55 Núm. 4 (2004) - Investigación
Maní tostado con miel y maní tostado de Argentina. Análisis químico y sensorial
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