Bora, Pushkar S., Departamento de Tecnologia Química e de Alimentos, Universidade Federal da Paraíba, Brasil
-
Grasas y Aceites Vol. 54 Núm. 2 (2003) - Investigación
Frutos de la palmera de catolé (Syagrus oleracea Mart). Composición en ácidos grasos y aminoácidos
Resumen PDF -
Grasas y Aceites Vol. 52 Núm. 3-4 (2001) - Investigación
Caracterización de los aceites de la pulpa y semillas de aguacate (cultivar: Fuerte)
Resumen PDF