Baeza-Jiménez, R., Departamento de Biocatálisis. Instituto de Catálisis y Petroleoquímica, CSIC, España
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Grasas y Aceites Vol. 64 Núm. 3 (2013) - Investigación
Glicerolisis de aceite de pescado catalizada por lipasa para producir diacilglicéridos
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