Madoery, R., Laboratorio de Química Orgánica. Dpto. de Biología Aplicada. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba, Argentina
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Grasas y Aceites Vol. 43 Núm. 1 (1992) - Investigación
Purificación de lecitina de soja. 1-Selección de equipamiento y determinación de las condiciones operativas. 2-Obtención de diagrama de equilibrio
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