El harkaoui, S., Max Rubner-Institut, Federal Research Institute for Nutrition and Food, Department for Safety and Quality of Cereals, Working Group for Lipid Research, Alemania
-
Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 1 (2023) - Investigación
Perfil lipídico, compuestos volátiles y estabilidad oxidativa durante el almacenamiento del aceite de semilla de Opuntia ficus-indica marroquí
Resumen HTML PDF XML