Talebzadeh, S., Department of Food Science and Technology, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Irán, República islámica de
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Grasas y Aceites Vol. 73 Núm. 4 (2022) - Investigación
¿Se pueden usar aceites de salvado de arroz, sésamo y oliva como sustitutos del aceite de soja para mejorar la calidad del aderezo de ensaladas francesas?
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