Vekiari, S. A., Institute of Technology of Agricultural Products, Grecia
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Grasas y Aceites Vol. 53 Núm. 3 (2002) - Investigación
Efecto de las diferentes etapas del proceso de extracción en la aceituna sobre el contenido de polifenoles en el aceite de oliva
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Grasas y Aceites Vol. 53 Núm. 3 (2002) - Investigación
Comparación entre diferentes sistemas de extracción de aceite de oliva y efecto de las condiciones de almacenamiento en la calidad del mismo
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