Perdiguero Camacho, S., Instituto de la Grasa y sus Derivados (CSIC), España

• Grasas y Aceites Vol. 43 Núm. 2 (1992) - Investigación
  Estudio de la efectividad de las columnas de extracción de octadecilo C₁₈ en la evaluación del amargor (K₂₂₅ del aceite de oliva virgen. Error y esquema analítico del método de evaluación
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