Ramo, Tomás, Departamento de Tecnología de Alimentos. Universidad de Lleida, España
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Grasas y Aceites Vol. 52 Núm. 1 (2001) - Investigación
Caracterización geográfica de los aceites de oliva vírgenes de la denominación de origen protegida ’Les Garrigues’ por su perfil de ácidos grasos
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