Ramezan, Y., Department of Food Science and Technology, Faculty of Pharmacy, Tehran Medical Sciences, Islamic Azad University - Nutrition & Food Sciences Research Center, Tehran Medical Sciences, Islamic Azad University, Irán, República islámica de
-
Grasas y Aceites Vol. 73 Núm. 4 (2022) - Investigación
¿Se pueden usar aceites de salvado de arroz, sésamo y oliva como sustitutos del aceite de soja para mejorar la calidad del aderezo de ensaladas francesas?
Resumen HTML PDF XML