da Costa Mazzei, J. L., Fundação Oswaldo Cruz, Far-Manguinhos - Instituto de Tecnologia em Fármacos, Brazil

• Grasas y Aceites Vol. 65 No. 2 (2014) - Research
  Toxicological assessment of crude palm oil (Elaeis guineensis Jacq.) used in deep frying of akara (cowpea paste finger food)
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