Fernández González, M. J., U.E.I. de Biotecnología de Alimentos. Instituto de la Grasa y sus Derivados (CSIC), Spain
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Grasas y Aceites Vol. 42 No. 2 (1991) - Research
Ripe olives. Comparative study of three procedures for the previous conservation of gordal (O. europaea regalis)
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