Orzáez Villanueva, M. T., Departamento de Nutrición y Bromatología II: Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid, Spain
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Grasas y Aceites Vol. 48 No. 3 (1997) - Research
Variations on nutritive value of Jijona nougat in suprema, extra and popular qualities.
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