Ruiz Pérez-Cacho, P., Universidad de Córdoba. Laboratorio de Estudios Sensoriales. Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Spain

• Grasas y Aceites Vol. 64 No. 4 (2013) - Research
  Determination of the characteristic sensory profiles of Aloreña table-olive
  Abstract  PDF