Optimización de la cristalización con metanol para una separación altamente eficiente del ácido palmítico en mezclas de ácidos grasos de palma usando metodología de superficie de respuesta
DOI:
https://doi.org/10.3989/gya.0552171Palabras clave:
Ácido palmítico, Biodiesel, Cristalización en metanol, Diseño D-optimal, Metodología de superficie de respuesta (RSM)Resumen
El objetivo del presente estudio fue desarrollar parámetros para la separación de ácido palmítico (PA) en mezclas de ácidos grasos saturados (SFAs) de aceites de palma crudo mediante el método de cristalización con metanol. Las condiciones de cristalización con metanol se optimizaron utilizando la metodología de superficie de respuesta (RSM) con el diseño D-Optimal. El procedimiento de desarrollo del método de cristalización con disolvente se basó en diversos parámetros diferentes. La composición de ácidos grasos se llevó a cabo por cromatografía de gases (GC-FID) como ésteres metílicos de ácidos grasos usando un detector de ionización de llama. El porcentaje más alto de SFAs fue mayor del 96% con un rendimiento porcentual de 87,5% bajo las condiciones óptimas de relación de ácidos grasos:metanol de 1:20 (p/v), una temperatura de cristalización de -15ºC y un tiempo de cristalización de 24 horas. La composición de la fracción de SFAs separada en fracción sólida contiene 96,7% de ácido palmítico (C16:0) como principal componente y 3,3% de ácido esteárico (C18:0). Los resultados mostraron recomendar metanol como disolvente de cristalización debido a su alta eficiencia, bajo coste, estabilidad, disponibilidad, facilidad comparativa de recuperación y su capacidad para formar cristales de aguja que tienen buenas características de filtración y lavado.
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