Depuración de las aguas de lavado de aceitunas negras mediante procesos biológico aerobio y de ozonización

Resumen

Se ha estudiado la depuración de las aguas de lavado del procesado de aceitunas negras por tratamientos biológico aerobio y de ozonización y por procesos combinados secuenciales ozono-biológico y biológico-ozono. Se han llevado a cabo experimentos de biodegradación modificando las concentraciones iniciales de sustrato y de biomasa. En los experimentos de ozonización se ha variado la temperatura, el pH y la presión parcial de ozono. Se ha realizado un estudio cinético aplicando el modelo de Contois a los procesos biológicos. Considerando reacciones de primer orden respecto de la DQO, se ha determinado la constante de velocidad en los procesos de ozonización. En los tratamientos combinados, la etapa previa supuso una mejora en la constante de velocidad de la segunda etapa. La secuencia depuración biológica aerobia seguida de ozonización resultó el proceso más eficaz para el tratamiento de estas aguas.