Hidalgo, A., Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences (DeFENS), Università degli Studi di Milano, Italia
-
Grasas y Aceites Vol. 73 Núm. 1 (2022) - Investigación
Características físico-químicas y estabilidad oxidativa de aceites de diferentes ecotipos de ricino peruano
Resumen HTML PDF XML