Baştürk, A., Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Van Yüzüncü Yil University, Turquía
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Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 2 (2023) - Investigación
Niveles de 3-MCPD y glicidol en aceites y grasas comestibles obtenidos de mercados locales en Turquía
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