Cert, A., Instituto de la Grasa (CSIC) Sevilla, España

• Grasas y Aceites Vol. 45 Núm. 6 (1994) - Investigación
  Recomendaciones para la aplicación de algunos métodos analíticos incluidos en el reglamento CEE 2568/91 relativo a las características de los aceites de oliva y de orujo de oliva
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