Edris, A.E., Aroma & Flavor Chemistry Department, Food Industries & Nutrition Institute, National Research Centre, Egipto
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Grasas y Aceites Vol. 72 Núm. 4 (2021) - Investigación
Desarrollo y caracterización de nanoemulsiones de aceite esencial de menta verde sin etanol para aplicaciones alimentarias mediante una técnica de baja energía
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