Koçak Yanık, D., Department of Food Engineering, Engineering Faculty of Gaziantep University, Üniversite Bulvarı, Turquía
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Grasas y Aceites Vol. 72 Núm. 4 (2021) - Investigación
Un enfoque novedoso de blanqueamiento: optimización del proceso asistido por microondas de aceite de girasol
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