García, David, Universidad Simón Rodríguez, Ingeniería de Alimentos, Laboratorio de Biomoléculas, Venezuela, República Bolivariana de

• Grasas y Aceites Vol. 54 Núm. 3 (2003) - Investigación
  Características físico-químicas y composición de ácidos grasos del aceite crudo extraído de residuos de mora (Rubus glaucus Benth)
  Resumen  PDF
• Grasas y Aceites Vol. 57 Núm. 4 (2006) - Investigación
  Composición proximal, ácidos grasos y características fisicoquímicas de aceite de harina artesanal de caribe (Serrasalmus rhombeus Pisces: Characidae) proveniente de Caicara del Orinoco-Venezuela
  Resumen  PDF