Ortega Bernaldo de Quirós, E., Dpto. de Edafología y Química Agrícola, Universidad de Granada, España
-
Grasas y Aceites Vol. 63 Núm. 4 (2012) - Investigación
Influencia del proceso de maduración del fruto en la calidad sensorial de aceites de oliva virgen de las variedades Picual, Hojiblanca y Picudo
Resumen PDF