Carvalho, E.E.N., Food Science Department, Federal University of Lavras, Brasil

• Grasas y Aceites Vol. 73 Núm. 1 (2022) - Investigación
  Extracción asistida por ultrasonidos del aceite de semillas de ciruelas rojas (Spondias purpurea L.): perfil fenólico, ácidos grasos y caracterización química de la torta, residuo de la extracción del aceite
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