Angerosa, F., Istituto Sperimentale per la Elaiotecnica, Italia

• Grasas y Aceites Vol. 47 Núm. 3 (1996) - Investigación
  Biogénesis del atrojado en el aceite de oliva virgen
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• Grasas y Aceites Vol. 43 Núm. 3 (1992) - Investigación
  Influencia de la infestación por Dacus Oleae sobre el flavor de aceites, extraídos de aceitunas atacadas, por análisis HPLC y HRGC de compuestos volátiles
  Resumen  PDF