Ballerini, G., Centro de Investigación y Desarrollo en Tecnología de Alimentos (CIDTA), Facultad Regional Rosario - Universidad Tecnológica Nacional, Argentina
-
Grasas y Aceites Vol. 58 Núm. 3 (2007) - Investigación
Fosfolipasa D en soja. Comparación de la actividad determinada por dos métodos
Resumen PDF