Sandoval, G., Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), México
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Grasas y Aceites Vol. 65 Núm. 1 (2014) - Investigación
Caracterización de diversas fracciones del látex Carica papaya como biocatalizadores en la hidrólisis de triglicéridos
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