Franco, I., Área de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias de Ourense. Universidad de Vigo, España
-
Grasas y Aceites Vol. 59 Núm. 2 (2008) - Investigación
Detección de adulteraciones y/o contaminaciones del aceite de oliva virgen extra con aceites de semillas y aceite de orujo de oliva
Resumen PDF