Bada Gancedo, J. C., Instituto de Productos Lácteos de Asturias. CSIC., España
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Grasas y Aceites Vol. 49 Núm. 2 (1998) - Investigación
Estudio teórico de algunas propiedades termodinámicas de los ácidos grasos obtenidos como destilados en la desodorización de aceites comestibles
Resumen PDF -
Grasas y Aceites Vol. 50 Núm. 6 (1999) - Investigación
Influencia de los parámetros críticos en la estimación de la densidad de algunos ácidos grasos por el método de Rackett
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