Girón, J., España

• Grasas y Aceites Vol. 42 Núm. 6 (1991) - Documentación
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• Grasas y Aceites Vol. 43 Núm. 2 (1992) - Revisión
  Modificaciones producidas en las proteínas alimentarias por su interacción con lípidos peroxidados. III. Consecuencias nutricionales y toxicológicas
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