Sanhueza, Julio, Unidad de Bioquímica Farmacológica y Lípidos, INTA, Universidad de Chile, Chile

• Grasas y Aceites Vol. 50 Núm. 2 (1999) - Investigación
  Preparación de sn-2 monoacilgliceroles poliinsaturados de cadena larga a partir de aceites de pescado mediante hidrólisis con una lipasa estereoespecífíca de mucor miehei
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