Ismaili Alaoui, M., Department of Food Science and Nutrition, Hassan II Institute of Agronomy and Veterinary Medicine, Marruecos
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Grasas y Aceites Vol. 72 Núm. 2 (2021) - Investigación
La inoculación con bacterias del ácido acético mejora la calidad de las aceitunas de mesa verdes naturales
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