Fauconnier, M. L., U.E. R. de Chimie Genérale et Organique, Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques, Bélgica
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Grasas y Aceites Vol. 47 Núm. 4 (1996) - Investigación
Purificación de la isoenzima-1 de la lipoxigenasa de soja y caracterización de su inhibición por 13-hidroperóxidos
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