Koprivnjak, O., Department of Food Technology and Control, School of Medicine, University of Rijeka, Croacia
-
Grasas y Aceites Vol. 65 Núm. 3 (2014) - Investigación
Influencia de la temperatura de almacenamiento sobre los parámetros de calidad, fenoles y compuestos volátiles de aceites de oliva vírgenes croatas
Resumen HTML PDF XML